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說到台中第二市場附近的肉圓，在地人都對這間「丁山」肉圓很有印象。百年歷史已經是許多饕客從小吃到大的點心，連胡志強、馬英九都曾是座上賓，不過最近店面卻悄悄「換皮」，第四代老闆孫裕傑接手後，決定改變路邊攤的刻板印象，將店面翻新吹「文青風」，成功吸引年輕客群，最多一天可賣到700顆肉圓。

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冷氣機其實藏汙納垢，空氣、衣物上的灰塵、毛髮、皮屑、纖維、菌類、過敏原…都會附著在冷氣中，許多溝槽、孔洞、縫隙都超會卡髒，如果不清洗，那全家人就不斷呼吸空氣中的霉菌及各種過敏原，無形中降低免疫力，人會變得更容易生病。清洗冷氣
而如果冷氣機清洗時，該拆的地方沒拆，那就沒辦法清潔到了，等於只做半套；更麻煩的是，即使拆了，也非常難去除，長年下來汙垢已經抱團結塊了，有些粘如泥巴、有些厚如結石，只用高壓水刀+無毒洗劑+人工認真刷洗，確實費力。冷氣清洗冷氣清洗營專門店，100%溫和無毒工法最安心

第四代老闆孫裕傑原本在台北經營串燒店，因父親身體不好決定回台中接手肉圓店。百年老店翻新，孫裕傑說「不會擔心流失老顧客，覺得沒有什麼是不可能的」家人也支持翻新計畫，果然年輕族群客人增加三成左右。